说起川少爷，喜欢吃川味的人无人不知无人不晓。早期的旗舰店位于百里东路27号，位置不明显，环境也一般，可就是为这一口美味，店门口时常排队等候。现如今因为拆迁问题，也给了川少爷一个升级的机会。新的旗舰店位于解放北路与望江东路的交叉口，如果这样说你还不知道的话，那么它开在蝶会所楼下，你就明白了。
地图位置
不管是川味火锅还是川味菜系，都逃不过一个油字。现如今政府卫生部门对食品安全卫生把控非常严格，特别是为了杜绝口水油的问题，从严从重处理。川少爷的用油，放心看的见。
放心油
点菜单
时尚的装修，清爽的格局，干净的地面，增加客人的体验感，再也不用担心上厕所滑倒的问题了。
店面一角
说起川少爷的招牌菜：麻辣鱼，几乎是每桌客人的必点菜品。鱼片的q弹、爽滑配上源自四川产地的花椒和辣椒，过瘾之极，让你的嘴唇也跟着飞舞。
麻辣鱼
吃川菜，我是必点口水鸡和夫妻肺片。一个川菜馆，如果连最最传统的川味都做不好的话，其它就不必多说什么了。考究的就是红油的功夫，还有食材的选择。
口水鸡
夫妻肺片
当然，时令的菜品也是不可或缺的，那就是虾粉们爱极的小龙虾。川少爷首推麻辣十三香的小龙虾，源自湖南岳阳的深湖虾，个大肉满，配上上等花椒辣椒，独树一帜。水煮牛蛙，也是个大肉肥。大腿的性感让人垂涎欲滴，关键是还很入味，功劳全在配料上，讲究！
麻辣十三香
水煮牛蛙
酥肉，这也是我在温州最先在川少爷吃到的一道具有川菜特色的菜品。上菜可以立马就吃，也可以放在麻辣鱼汤里泡泡再吃，也可以按在水煮里刷着吃，各不相同喔！温州人喜欢肉骨头，店里的羊骨汤集美味与养胃于一身，怕吃胖的你，放开来吃吧！
羊骨汤
最后我要着重提醒一下爱吃主食的小伙伴们，米饭实在是香啊。料料分明，配上漂亮的瓷碗，看着就非常的漂亮。老板，来碗饭！圆满！对了，新店开业，充值有礼，去看看吧！值得一去！