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铜器做的锅的使用及保养：
1、铜器导热快，在使用铜炊具、餐具时须谨慎小心，以免烫伤。
2、纯铜易氧化，使用纯铜厨具后请立即清洁干燥后存放。吃剩的食物请勿放置于纯铜器皿中，食物中的盐分会加速铜器氧化而变黑。
3、长期存放时请彻底干燥后用干净的纸张包裹，放置于阴凉干燥处。请勿粘油脂、洗洁精、洗衣服等易氧化物质。
4、铜器易氧化变黑但也容易清洗，只需钢丝球轻轻一刷即可变亮！加白醋和食盐效果更佳。
铜火锅特效功能
特色火锅美图(11张)铜是人类发现最早的金属之一，也是最好的纯金属之一。在中国远古时代的人，早就发现铜器、铜锅烹调的妙处，如铜鼎、鬲鬲等摘自中央电视台走进科学之寻鬲节目。铜制品具有良好的节能、抗菌、净化水质、保护环境、预防老年痴呆、少年白发等功效。
摘自铜说，铜在杀菌方面存特效。当你把水倒进锅的同时，就产生了巨大的杀菌效果。这个被称为“铜离子效应”阻止了微生物的产生。并保持了自身的清洁卫生。铜能消灭157种有害的大肠杆菌，实验表明。细菌无法在铜制品或铜皿上存活。
铜锅的使用及注意事项
铜是人体必需的微量元素，但是过量铜会对身体不利。专门用来烹调的铜炊具一般在锅内有一层不锈钢内层，也有少数的有锡内层，不锈钢内层可以防止铜接触到食物或和食物起反应，不过有锡内层的锅容易磨损，因而露出底下的铜，所以还是要谨慎使用。

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