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若想学好驴肉火烧技术,请千万不要图一时便宜,也不要计较路途远近,而浪费更多时间和金钱,选择一家可靠的培训机构,学完回去顺利开店,这点付出很快就会赚回来的;您可多家对比,多家考察,青林全驴宴中途不再收任何费用,现驴肉火烧加盟学习培训行业鱼龙混杂,如果有同行报价过低,可能存在陷阱,望君细心考察,谨慎选择。
面团多可以切开分次擀面,把面团擀成椭圆形或圆形都可以,擀好后把酥油均匀的摸在面皮上。把面皮卷起来卷成长条后,从中切开,变成两个烧饼,想小点可以切成3个。把一个饼俩边用手把口捏紧,再把俩头对折到中间擀成饼热锅少油,放饼小火煎,一面黄色翻面煎!
煎俩面黄色取出!放到空气炸锅200度5--6分钟,要勤看一下得翻面烤,俩面带脆就好了(这个步骤也可以用烤箱烤)把熟驴肉切碎,青椒切碎待用熟饼用刀切开,把驴肉和青椒混合塞进饼里
为大家打开创业之路,财富之门,大家赚钱不容易,创业要的是投资小,收益快,操作简单,青林全驴宴技术精湛,由数十年小吃经验的老师担纲任教,有着丰富小吃实践、研究、探索经验的小吃大师亲自授教指导,学员可以学到正宗、精巧、有市场竞争力的小吃品种,技术精湛,实力强大。我们本着诚信为本,信誉至上,学一技、有所长,创一业、有所成的原则,传授独特的小吃技艺及开店理念。为广大学员寻求致富的道路。
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随着生活水平的提高,人们在饮食方面也慢慢追求精益求精,驴肉的营养价值是高于猪肉和牛肉的,而且价格也是偏高的。在食品行业消费者更在乎的是食品质量安全,只有供应优质的驴肉才能树立良好的品牌形象和销售口碑,必须要保证驴肉的新鲜以及合理的价格,在公平公正的基础上销售的驴肉,提高顾客信任度,还有就是品牌竞争力,能大限度的提高用户的就餐体验,优质的驴肉产品,周到的服务才可以更好的提高企业的形象。
砂锅驴肉口感好,汤味浓,汤色奶白。制作方法:1.驴肉切片;2.白菜头切块;3.冻豆腐切条片,用开水焯一下;4.酱豆腐加开水研开,调成腐乳汁;5.葱切末;6.香菜切末;7.取砂锅一只,用白菜头、冻豆腐垫底,把切好的驴肉整齐地码成桥形,加入奶汤,上火炖开;8.加入精盐、味精、料酒,转微火煮30分钟左右;9.韭菜花、酱豆腐汁、葱末、香菜末、辣椒油分装小碗内备用;10.砂锅端上桌,各料随砂锅上桌,吃时根据个人喜好调味。
芋头驴肉煲:驴肉400克配料:芋头200克调料:沙茶酱20克大蒜(白皮),15克大葱,25克姜,25克植物油,15克料酒,15克淀粉(玉米),5克酱油,10克盐,2克味精。制作方法1.驴肉切块;2.芋头剥净表皮,切成块;3.大蒜洗净;4.驴肉放入锅中,加入开水煮熟,捞出漂洗干净;5.锅中放油烧热,依次放入沙茶酱、蒜、驴肉、葱段、姜片,煸炒出香味;6.烹入料酒、酱油,把驴肉等放入煲锅中,倒入开水,再加入精盐、味精,改用小火慢煲;7.待肉熟烂时,放入芋头煲烂,用水淀粉勾芡即可。
河间市青林全驴宴饭店
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