作为草根创业者，如何做到投资很小又能较快地挣到“第一桶金”，下面这些中国的著名小吃是完美的起步项目，一定要试试。
1、煎饼馃子
煎饼馃子是北方地区居民的一种传统小吃，尤其以天津市最盛行。今年6月，“煎饼馃子”己入选天津市市级非遗名录。
在天津市，有一青年创业者投资3000元做了一个机动的小餐车，长年在某大学门口经营煎饼馃子，由于该创业者能吃苦，天天起早做准备，加上品种齐全、口味独特，很受消费者青睐，常常要排长队等候才能买到，其中98％的人拿走煎饼馃子到单位后吃。因此，既无需店面，也无需餐桌椅，还不影响卫生。该青年每天早上经营时间从早上6点半～8点半两个小时，能卖出600～800份，每份5～10元不等，每天纯赚1000元～1200元，年赚35万元～40万元。
当然，如果创业者有能力走出国门去经营煎饼馃子，那就更赚大钱了。
在美国洛杉矶，一名李姓中国留学生毕业后，自己经营了一家“李哥煎饼店”，他们在传统做法的基础上进行了改良，并可根据顾客的要求加上焦糖色烤猪肉、表面油亮的烤鸭以及用绍兴黄酒泡的撕碎的深色鸡肉。这样一款奢侈的煎饼馃子通常可以卖到15美元，约合人民币103元。而且卖的很“火爆”。
2、肉夹馍
肉夹馍是我国西北地区居民传统的小吃。2016年1月入选陕西省第5批省级非物质文化遗产名录。
在陕西省西安市，有一28岁的张姓草根创业者投资1500元现金，搞了个机动的餐车，专门经营肉夹馍。由于他的肉夹馍配料用的是家传上百年的食谱，口味纯正独特，广受大众顾客的喜爱，每天能买出肉夹馍近1000个，纯赚600～700元，年纯收入25万元左右。
同样，如果创业者有能力走岀国门去经营肉夹馍，那就更赚大钱了
一位美籍华裔80后的年轻人，用父亲从家乡宁夏带去的肉夹馍食谱，在美国纽约开设了“中国西部肉夹馍”连锁店，每年就能吸引15万名顾客，收入超过120万元美元，约合人民币816万元。
3、冰糖葫芦
冰糖葫芦是我国北方地区尤其是东北地区最有影响力的小吃。
在黑龙江省哈尔滨市，有一名乔姓草根创业者，投资1000元做了一个机动式的货架子，长年在人流密集的公共场所经营冰糖葫芦。由于他做的冰糖葫芦有10多种口味，满足了众多消费者的喜好，毎天平均卖出2000根，纯赚1500元左右，年纯收入达到50万元左右。
同样，如果你有能力走岀国门去经营冰糖葫芦，那就更赚大钱了。
今年2月，在俄罗斯远东地区的新年集市上，走出国门冰糖葫芦脱颖而出，被俄罗斯人评为“新年最受欢迎的外国零食”，在一个县城集市上，每根能卖到12元～15元人民币，每天平均卖出8000根，毛收入达到12万元人民币。
四、重庆小面
重庆小面是我国西南地区的传统美食。
在重庆市，有一名邱姓女士创业者投资2000元人民币，搞了一个机动餐车，把平时在家里先期做好的半成品“重庆小面”运到人员流动大的地点去买，由于邱女士的手艺好，顾客吃了邱女士做的重庆小面没有不说好吃的，“回头客”达到60％以上，以至于每天不够卖，只能限量500碗，纯赚2000元左右，年纯赚70万元～80万元。
同样，如果你有能力走出国门去经营重庆小面，那就更赚大钱了。
在英国伦敦的泰晤士河畔，来自重庆的周先生开了9家“重庆小面”连锁店，每家都是顾客“爆满”，有的甚至要等上一两个小时为了吃上一碗正宗地道又好吃的重庆小面。周先生的9家面馆每天要卖出近5000碗面，营业额日均30多万元。