随着生活节奏的加快
越来越多的人
内心都十分向往田园生活
守一方田园
拥一碗茶香
日出而做 日落而息
……
不过大多数人
也仅仅只是想想而已……
但！
有一个人
不仅这么想了
还这么做了！
为了心中的梦想
他放弃经营多年的包装生意
来到诸暨的深山里
潜心钻研了整整十年
转型成为一位制茶大师
还让一款百年“爱国茶”重放光彩！
他就是“越红”工夫茶第三代传人
——杨思班
▼
以梦为马
包装企业负责人转型制茶师
要说杨思班和茶叶的结缘
还得从10年前说起
来自温州的他
原本是一家包装企业的负责人
因为对茶叶有着浓厚的兴趣
2009年，杨思班来到斯宅
承包了一片茶山
种茶制茶 怡然自得
一开始杨思班只做绿茶
后来听闻这里曾是
“越红工夫茶”的主产区
而曾经的一位
制茶名师——斯根坤还健在
就决定登门拜访
斯根坤
新中国建立后的第一批制茶先进工作者
他的爷爷斯松贤早在1917年
就与族人合股开创永义茶栈
通过上海口岸出口少量红茶
而“越红工夫茶”简称“越红”
是中国十大红茶之一
因产于古越绍兴地区而得名
建国初期“越红工夫茶”大量出口
为国家换取急需的物资
做出了历史性的贡献
又被称为“爱国茶”
由于地处深山
越来越多的年轻人选择外出闯荡
这门老手艺逐渐失传……
得知杨思班是来了解“越红工夫茶”的
斯根坤非常激动
拿出当年制茶时穿过的衣服
用过的器具
跟杨思班畅聊了很长时间
杨思班被老人的匠心深深打动
当即决定拜斯老为师
学习并传承这门古老的技艺
▼
潜心钻研
古法技艺后继有人
传统的“越红工夫茶”
分“萎凋 揉捻 发酵 干燥”四道工序
每一道都要靠手艺人凭经验去感悟去判断
在学习的过程中
斯根坤老人告诉杨思班
茶字就是一个人在草木之间
要敬天爱人然后做茶
做茶其实并不难，难就难在用心
只有用心去做才能做出真正的好茶
经过几年的钻研与创新
杨思班终于掌握了这门技艺
并在2013年与师父重组
现代化茶企——越江茶业
2016年3月
杨思班打算为“越红工夫茶”制作工艺
申报诸暨市非物质文化遗产项目
然而这时他却被告知
“越红”商标已被绍兴一家茶企注册
只要“越红”商标存在一天
“越红工夫”就不能申请非遗
无奈之下杨思班不得不通过法律途径
来解决对“越红”商标的争议
经过不懈努力
最终“越红”这个商标被成功撤销
永久成为绍兴地区红茶的通用名称
而“越红工夫茶”制作工艺
随之被列入诸暨市非物质文化遗产名录
越江茶叶公司被定名为
“越红工夫茶”传统制作技艺传承基地
▼
用心传承
百年茶道重放光彩
为了更好地传承越红的历史和文化
杨思班还萌生了一个新的想法——
建一个和茶有关的非遗展示馆
通过走村入户，软磨硬泡
一件件刻印着岁月年轮的珍贵文物
被杨思班一一收入囊中
看着这一台台老旧的制茶机械
一件件古董茶具
一份份发黄的纸质文件
杨思班坐不住了
一个更加宏大的目标在他心中产生
他要建一个博物馆！
2017年11月21日
投资1千多万，占地1300平方米的
越红博物馆正式开馆
上海、杭州、苏州等地
越来越多的茶文化爱好者
千里迢迢前来参观
并体验制茶的乐趣
开发出来的一系列茶叶新品
也屡屡在国内国际茶叶博览会锦标赛上获奖
有一种茶
历经百年沧桑
起起落落 摇曳生姿
有一个人
因为茶
远离故土 拜师学艺
申请非遗 建博物馆
这茶这人
交织出如火的青春
演绎着新的传奇
大道至简 匠心独具
让我们一起为那些
坚定执着的匠人点赞

---