公司介绍:温州海螺调味品有限公司隶属温州市海螺集团公司,座落于温州经济技术开发区雁荡东路318号。公司成立于1997年,主要生产日式酱油、食醋、料酒、酱油粉等,占地面积50亩,总投资额4000万元,是浙江省重点大型生产企业之一。我公司在2002年2月已通过iso9001:2000国际质量管理体系认证;并于2002年9月荣获首批“国家免检”食品称号;2003年1月,我公司成为全国首批通过“qs”食品质量安全认证的企业。2004年1月,荣获“温州知名商标”称号,2004年12月,荣获“温州名牌”荣誉。2008年4月,再次通过“p”食品安全管理体系认证。
黄酒生产工艺:
黄酒以大米为原料,利用浙、闽地区乌衣红曲酿酒工艺精制而成,
米经浸泡、蒸煮、冷却后,接入乌衣红曲进行糖化发酵,
再转罐进行酒精发酵,发酵完成后的酒醪经压榨而得清亮的原酒液,
将原酒液装坛密封进行陈酿,使黄酒特有的风味进一步完善。
陈酿后的原酒经勾兑、过滤、高温瞬时灭菌及热灌装等工序,包装为成品。
黄酒酒体清亮透明,口味醇和爽口,具有黄酒特有的醇香,
是营养丰富的饮料酒,同时也是烹饪调味之高级料酒。
工艺特点:
发酵周期短,提高了生产效率;
现代的发酵设备使发酵过程的品质得以有效控制和调节;
现代化的生产流水线实现了生产机械化、连续化、管道化。
联系电话:057786552759
13736330733
温州海螺调味品有限公司
李绸喜
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中国 温州