昊泰机械巴氏杀菌亦称低温消毒法,冷杀菌法,是一种利用较低的温度既可杀1死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法,现在常常被广义地用于定义需要杀1死各种病原菌的热处理方法。
主要原理:
在一定温度范围内,温度越低,细1菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快(一般微生物生长的适宜温度为28℃—37℃)。但温度太高,细1菌就会死亡。不同的细1菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。
巴氏杀菌线适用过程中的故障检查:
1、出瓶酒温过高,应检查降温区的温度是否正常、喷淋情况是否正常,进行及时的调整处理。
2、pu值过高,应检查设备运行是否顺畅、停机补水程序运行是否正常或者第四、五温区温度是否过高,进行及时的调整处理,并及时上报质控员和班组、车间管理人员;
诸城市昊泰机械科技有限公司是集开发、制造、销售于一体的专业生产多类食品机械的规模性企业。公司以坚定的信念创新进取,在激烈的市场竞争中锤炼成钢;以品质创造价值为理念,成就了食品机械行业的优质品质。
不同的细1菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细1菌或细1菌芽孢。
诸城市昊泰机械科技有限公司是集开发、制造、销售于一体的专业生产多类食品机械的规模性企业。公司以坚定的信念创新进取,在激烈的市场竞争中锤炼成钢;以品质创造价值为理念,成就了食品机械行业的优质品质。
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